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レシピ
ブルガー小麦 1カップ
熱湯 1カップ
カルビ 6切れ
スペアミント 適量 みじん切り
コリアンダー(香草) 適量 みじん切り
チェリートマト 6個 ざく切り
レモン汁 適量
フィッシュソース 適量(なければ醤油か、ポン酢、チリソースでも可)
 
1. ボールに挽き割り小麦を入れ、熱湯に30分間浸します。
2. 塩コショウしたカルビをフライパンで焼きます。
3. ブルガー小麦をザルにあけ、湯切りし、サラダボールにいれます。
4. 焼いたカルビ、スペアミント、コリアンダー、チェリートマトを加えます。
5. レモン汁とフィッシュソースを加え、味を調えます。
6. スペアミントの葉を添えて出来上がりです。
 
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