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レシピ
(24個分)
ハルミチーズ 1パック
チェリートマト 6個
ブラックオリーブ 6個
シャロット 6個
黄ピーマン 1個
マリネソース  
白ワインヴィネガー 大さじ2
オリーブオイル 1/3カップ
小さじ1/4
ハーブミックス又は
ハーブ・デ・プロヴァンス
大さじ1
 
1. ハルミチーズを12個のキューブに切る。
2. トマトに十文字の隠し包丁を入れておく(グリルした時、はじけるのを避けるため)。
オリーブに小さめの穴を開ける。シャロットの皮をむく。黄ピーマンは12個の四方形に切っておく。
3. 写真のように、それぞれの材料のクシに刺しケバブを作る。
4. マリネソース用の材料を、浅いパッドに入れ、3. のケバブを30分ほど時々ひっくり返しながらマリネする。
5. グリルかオーブンで約5分、チーズがきつね色になるまで焼く。
 
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