1. |
市販のパイ生地を自然解凍して、200℃のオーブンで約10分焼く。 |
2. |
ハルミチーズ PDOを粗くおろす。サンドライ・トマトを沸騰したお湯で約10分もどす。 |
3. |
大きめのボウルにヨーグルトあるいはクリーム、小麦粉、卵、塩、コショウ、ナツメッグをいれて、よくかき混ぜる。さらに、ハルミチーズ PDOを入れてかき混ぜる。 |
4. |
3.を予め暖めてある、各パイ生地の中に入れ、トマトを上にのせる。 |
5. |
170℃のオーブンで30〜40分、あるいはフィリングがゴールデン・ブラウン色になるまで焼く。
出来上がったら10分ほど冷まして、バジルの葉を飾りつける。暖かいうちにテーブルに並べてください。 |