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レシピ
(24個分)
パイ生地 1枚
1個
ごま 大さじ2
フィリング  
ハルミチーズ 1パック
コテージチーズ 120g
小麦粉 大さじ1
スペアミント 大さじ1(みじん切り)
イタリアンパセリ 大さじ1(みじん切り)
チャィブスまたはアサツキ 大さじ1(みじん切り)
 
1. フィリングを作る。おろしたハルミチーズとその他の材料を混ぜる。
2. 180℃でオーブンを予め暖める。
3. 台の上にバイ生地を広げ、24個分作る。
4. スプーンで各パイ生地の中心にフィリングを入れ、三角形に折、先端を軽くつまむ。
5. 溶き卵に大さじ1の水を加えてかき混ぜる。はけで、パイ生地の表面に水で薄めた溶き卵をのばし、ごまを散らす。オーブンで25-30分、ゴールデンブラウン色になるまで焼く。
 
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